在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲缺乏等不适，甚至引起中暑，伤害健康。为保证胃肠正常工作，在饮食上要选择对机体有滋养补益的作用，能增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。下面的防暑降温粥能帮你清凉度夏。
(1)金银花粥
金银花性味甘寒、气味清香，用金银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚2次温服，可预防、治疗中暑。风热，头痛目赤、 咽喉肿痛、高血压病.冠心病患者最宜食用。
(2)绿豆粥
绿豆味甘性寒，其有清热解毒.止渴消暑、利尿润肤的功效.粳米与绿豆共煮，其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
(3)薄荷粥
先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用，再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会即可，此粥其有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
(4)荷叶粥
取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150无升。加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次，荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。
(5)莲子粥
莲于有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥.对夏热心烦不眠有治疗作用。
(8)藿香粥
藿香15克(鲜品加倍)。加水180毫升，煎煮2-3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2-3分钟即可，每日温食3次，藿香味辛性温，是夏令常 用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有防治作用。当然了，藿香粥效果虽好，但是味道却不怎么样，全凭个人喜好选择。
以上介绍的几种都是家常降温的粥品，在炎热的夏季，在家能喝一碗降温消暑的粥是再好不过了，当然食疗只是其中一方面，最重要的还是日常生活中的饮食，一定要以清淡为主，尤其是在夏季，更要清淡饮食，忌辛辣，偶尔喝一点小粥还能养胃降火气。
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