如何判断一餐的质量？
光看标题就觉得这是一份很香甜的早餐了！要判断一餐质量好不好，看它所包含的食物种类就行。
我们的食物可大致分为4类：谷物类、水果蔬菜类、蛋肉类（包含鱼和禽）、奶豆类。如果早餐里上述4类都有涉及且比例均衡，则认为营养充足，为优质的一餐；如果只包含其中3类，则认为质量较好；如果只包含其中两类，则算基本合格；只有一类的话，则认为质量较差。
你提到的早餐组合中，面包-谷物类（主要能量来源），酸奶-奶豆类（优质蛋白和钙），香蕉-果蔬类（维生素和纤维素），咖啡-无所属，已经包括主要食物里面的三类，可以算是一份比较好的早餐了。
主要的不足之处在于：
1.优质蛋白含量有点少，虽然酸奶中的蛋白质很好吸收，很接近人体氨基酸模式，但含量有点少（2.5g/100g），加一个鸡蛋就更好了。
2.膳食纤维有点少，仅在香蕉含有，面包如果改为全麦，或者加一杯燕麦片，这顿早餐堪称完美。
最后，即使质量好，也不能天天这样吃，饮食还得多样化，这样在一定时期内人体营养才能维持均衡。而且面包、香蕉、酸奶、咖啡尝起来都是带甜味的，比较容易腻，每天在四个食物种类里挑一样出来替换，各种排列组合可以让一年早餐都不重样了。
